Как транспортировать и сохранить рыбу свежей в жаркий сезон

Хороший улов — лишь половина дела, особенно если речь идет о рыбалке летом. Лучше если вы довезете рыбу домой в живом виде, ведь такая рыба — самая вкусная. Вот несколько способов сохранения рыбы во время жары.

Оптимально хранить пойманную рыбу в садке из сетки. Садок не должен быть металлическим. Погрузите его в воду, желательно на глубину не менее метра и в тени.

Если в садок бьет прибой, это плохо, потому что тина и песок попадают в жабры и рыба может задохнуться.
Рыба которая не выдержала хранения в садке и всплыла брюхом вверх подлежит немедленному потрошению. Затем изнутри брюхо рыбы можно протереть листьями пижмы, ольхи или крапивы, удалить жабры 31478 и положить в максимально холодное место — в яму в тени или возле родника. Хищную рыбу не хранят в одном кукане вместе с остальной. Кукан для хищника делается из металла.

Перед уходом домой, если вам придется добираться не меньше 3 часов, рыбу необходимо усыпить и выпотрошить, в брюшную полость положите крапиву. В корзину для рыбы тоже положите листья растений, а рыбу укладывайте таким образом, чтобы она как можно меньше касалась друг-друга, то есть тоже старайтесь переложить листьями или травой. Мелкую рыбу желательно пересыпать солью, потому что она плохо переносит жаркую температуру и может испортиться.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*