Карп в панировке с травами

Карп, приготовленный по этому рецепту, отличается от всех, и, безусловно, станет хитом ужина. Рыба, приготовленная в хрустящем теста с ароматным укропом и петрушкой обязательно порадует ваших близких, тем более если этот карп пойман вами собственноручно.

Ингредиенты:

  • 4 куска карпа без костей,
  • 1 яйцо,
  • мука,
  • масло растительное,
  • сливочное масло
  • соль
  • лимон,
  • перец.

Травяная панировка:

  • 1/2 пучка укропа,
  • 1/2 пучка петрушки,
  • 1/2 пучка лука,
  • соль,
  • перец.

Приготовление:

Посыпать карпа солью, перцем, полить соком лимона и оставить на 1 час.

Травяная панировка:

Нарежьте петрушку, укроп, лук, переложите в чашку блендера и смешайте. Затем добавьте немного муки, приправьте солью, перцем и снова смешайте все, чтобы сформировать зеленую панировку.

Каждый кусок карпа обваляйте в муке, затем в яйце и в панировке из зелени. Затем обжарьте с обеих сторон в горячем масле, смешанном со сливочным маслом, в соотношении 1: 1.

Блюдо получается совершенно отличным от всего, что вам приходилось когда либо пробовать.

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*