Уха в казане на костре

Невероятно вкусная уха!! Теперь вместо шашлыков у вас будет желание приготовить именно эту уху.

Нам понадобятся для приготовления следующие ингредиенты:

— Один килограмм речной рыбы;

— Восемьсот грамм карпа;

— Сто шестьдесят грамм репчатого лука;

— Сто двадцать грамм болгарский перец;

— Сто пятьдесят грамм помидоров;

— Сорок грамм паприки;

— Шестьдесят миллилитров растительного масла;

— Соль по вкусу;

Хорошенько очищаем и промываем рыбу как речную, так и карп, важно чтобы все плавники были отрезаны. Нарезаем, солим и отправляем в холодильник.

Промываем холодильник, нарезаем кубиками небольшими. Разрезаем перец удаляем все семечки, промываем и снова нарезаем кубиками. С луком проделываем тоже самое.

В казан наливаем масло и уже в разогретом обжариваем перец, помидоры и лук. Отправляем после рыбу речную и карп (голову). Заливаем воду так чтобы полностью покрыла. Добавляем все приправы. После того как закипит обязательно снимаем пену и варим на протяжении двух часов, но огонь должен быть не сильным. Затем пропускаем все через сито и снова ставим на огонь. Добавляем остальной карп и минут двадцать варим не перемешивая.

Употреблять можно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного вам аппетита!!


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*