Консервы из речной рыбы

Великолепный перекус выходит из речной рыбы в виде консервы. Приготовьте один раз и ваш мужчина начнет приносить больше рыбы и будет простить именно эти консервы!!

Нам понадобится для приготовления консервы:

— Один килограмм речной рыбы;

— Двести грамм репчатого лука;

— Сто грамм подсолнечного масла;

— Сто пятьдесят белого вина;

— Пятьдесят миллилитров столового уксуса;

— Соль по вашему вкусу;

— Пять лавровых листков;

— Десять горошков перца;

Очищаем рыбу от внутренностей, шелухи и всех плавников, головы и хвоста. Тщательно промываем. Нарезаем лук кольцами.

Наливаем на дно кастрюли масло и выкладываем рыбу добавляя к ней лавровый лист, соль и перец. Далее укладываем лук и снова выкладываем рыбу.

Затем повторно кладем лавровый лист, перец, соль, лук. Заливаем водой и добавляем уксус, масло и вино. Отправляем на огонь и после того как закипит тушим не меньше чем четыре часа. Если уже разварились косточки, то можно выключать и отправлять в стерилизованные банки.

Раскладываем рыбу горячую с бульоном в банки и закрываем.

Пока не остынут желательно оставить все банки в теплое место и накрыть. После полного остывания отправляем в холодильник.

Приятного вам аппетита!!