Консервы из речной рыбы
Великолепный перекус выходит из речной рыбы в виде консервы. Приготовьте один раз и ваш мужчина начнет приносить больше рыбы и будет простить именно эти консервы!!
Нам понадобится для приготовления консервы:
— Один килограмм речной рыбы;
— Двести грамм репчатого лука;
— Сто грамм подсолнечного масла;
— Сто пятьдесят белого вина;
— Пятьдесят миллилитров столового уксуса;
— Соль по вашему вкусу;
— Пять лавровых листков;
— Десять горошков перца;
Очищаем рыбу от внутренностей, шелухи и всех плавников, головы и хвоста. Тщательно промываем. Нарезаем лук кольцами.
Наливаем на дно кастрюли масло и выкладываем рыбу добавляя к ней лавровый лист, соль и перец. Далее укладываем лук и снова выкладываем рыбу.
Затем повторно кладем лавровый лист, перец, соль, лук. Заливаем водой и добавляем уксус, масло и вино. Отправляем на огонь и после того как закипит тушим не меньше чем четыре часа. Если уже разварились косточки, то можно выключать и отправлять в стерилизованные банки.
Раскладываем рыбу горячую с бульоном в банки и закрываем.
Пока не остынут желательно оставить все банки в теплое место и накрыть. После полного остывания отправляем в холодильник.
Приятного вам аппетита!!