Фаршированная форель в сидре
Приготовление следующего блюда займет у вас не много времени, но вкус вас приведет в восторг.
Невероятно вкусная рыбка, а приготовим мы ее в сидре. Он прекрасно дополнит вкус форели и станет одним из любимых вами блюд.
Необходимы для приготовления следующие продукты:
— Две форели;
— Один ломтик толстый ветчины;
— По вашему вкусу соль, перец молотый;
— Один кусок масла сливочного;
— Одна столовая ложка масла оливкового;
— Один бокал сидра сухого;
— Небольшое количество муки;
— Пару веток петрушки;
Для начала нужно распотрошить форель и тщательно промыть. Затем натираем рыбу перцем и солью. Ветчину нарезаем соломкой небольшой и смешиваем с уже заранее нарезанную петрушку.
Всю смесь перемешиваем хорошенько и начиняем ею нашу форель. После нужно полностью обвалять в небольшом количестве муки.
В заранее хорошо разогретой сковороде начинаем сначала разогревать масло и сливочное, и оливковое. После выкладываем рыбку. По времени у вас должно занять минут по пять с одной и второй стороны. Корочка должна быть золотистой по итогу. Затем добавляем сидр и тушим на протяжении двух минут. Посыпаем в конце оставшейся смесью с петрушки и ветчины.
На блюдо, которое будете подавать на стол сначала ложите рыбку и поливаете все получившейся подливой из сидра!!
Приятного вам аппетита!!